Här kan du hitta och ladda ner citat Alain-Ducasse-
Alain-Ducasse- citationstecken, tankar, aforismer, ord, förklaringar
jag don & # 39; t som att besviken av någon jag litar på. Lyckligtvis sällan händer det.
Det är omöjligt att förbli likgiltig för den japanska kulturen. Det är en annan civilisation där allt du har lärt får glömmas bort. Det är en stor intellektuell utmaning och en vacker sensuell upplevelse.
Misslyckande är berikande. It & # 39; s också viktigt att acceptera att du & # 39; ll göra misstag - det & # 39; s hur du bygger din expertis. Tricket är att lära sig en positiv lärdom från hela livet & # 39; s negativa stunder.
Kockar don & # 39; t bli kockar bara för att tjäna stjärnor - som & # 39; s inte målet.
För mig är den mest lyxiga rum någonstans som tillåter dig att känna känslor och njutning.
i mitt hem i sydvästra Frankrike, jag växer ek, hassel och citronträd i min trädgård.
Överallt i världen finns det spänningar - ekonomiska, politiska, religiösa. Så vi behöver choklad.
Vår mjölkchoklad är mycket chocolaty. Faktum är att vi don & # 39; t kalla det mjölkchoklad - vi kallar det milky choklad.
Andelen ingredienser är viktigt, men slutresultatet är också en fråga om hur man sätter ihop dem. Jämvikt är nyckeln.
Den obevekliga strävan efter att vara annorlunda är mycket franska.
att göra min måltid, jag går till marknaden och till trädgården, och sedan bestämmer jag vad jag & # 39; M kommer att göra. Det & # 39; s stor glädje.
Min son, Arzhel, är två, och han äter grönsaker två gånger om dagen. Vi har en köksträdgård på vår gård i sydväst, och han får två korgar, en över varje arm, och säger, & # 39; Garden, Papa & # 39!; och sedan äter han vad han plockar.
Medelhavet är i min DNA. I & # 39; mår bra inlandet i ungefär en vecka, men då jag längtar efter en gränslös utsikt över havet, för färger och dofter av den italienska och franska Rivieran.
Mat är en del av upplevelsen. Och det måste vara någonstans mellan 50 till 60 procent av middagsupplevelse. Men resten räknas liksom: stämningen, atmosfären, musiken, känslan, konstruktion, harmoni mellan vad du har på tallriken och det som omger plattan.
Jag är en mycket miljövänlig kock men en skyldig luft resenären.
jag don & # 39; t gör samma mat i Tokyo som jag gör i Las Vegas och vice versa. Om jag gjorde det, två veckor senare jag skulle ha några kunder.
Jag har en passion för bagage - stammar och så vidare. Jag har en samling av dem, men jag kan aldrig motstå att köpa en annan pjäs.
Jag bor i Paris, men Monaco, där jag tillbringar mycket tid, har en mycket speciell plats i mitt hjärta.
I & # 39; M överraskad av talang jag finner överallt. Det finns alltid nya kockar som föreslår många intressanta nya idéer, nya sätt att se på ingredienser.
Om jag ska någonstans exotiska, jag tar en tom resväska med mig för att få tillbaka de föremål jag faller i kär.
Alain-Ducasse- citat , citaten Alain-Ducasse-, citaten Alain-Ducasse-
nästa